Этот рецепт «Филе на косточке с салатом из огурцов» звучит как что-то из области искусства. Видимо, автор прямо из ресторана Мефисто со своим «Искусством свинины на косточке с композицией из огурца».
Как только прочитал про «филе на косточке», сразу представил себе длинный стол с косточками, как у палеонтологов, только на каждой вместо динозавра — кусочек свинины.
Представим, что вы в ресторане и заказываете это блюдо. Официант подносит вам поднос с огромной кость, на которой как раз таки висит кусок мяса.
Вы удивленно спрашиваете: «А где само филе?». А вам в ответ: «Оно прямо на косточке, овощной гарнир сверху».
А теперь о салате из огурцов.
На глазах у вас насыпают сверху тонкие ломтики огурца, которые начинают активно плавать на куске мяса под звуки треска и скрипа. Пока вы пытаетесь поймать хоть один ломтик, огурцы выскакивают из-под вилки и скатываются по вашему плечу.
Вы слегка задумываетесь, как же поесть это блюдо, не привлекая к себе внимание всего ресторана. И тут вы вспоминаете, что вы ведь заказывали «Искусство свинины на косточке с композицией из огурца» и начинаете активно угощать соседей за столом огурцами, плашмя лежащими на вашем филе.
Но, несмотря на все эти юмористические карикатуры, такое блюдо может быть довольно вкусным. Сочная свинина с хрустящими огурцами и ароматными специями — что может быть лучше?
Наверное, только если бы оно не плавало на косточке, как рыба на тарелке.
Не забывайте, что кулинарное искусство — это тоже вид творчества, а как говорится, искусство бывает разным, но вы оцениваете его прежде всего вкусом, а не внешним видом.