Гречневая каша с луком и морковью – это, безусловно, классика советской кухни. Все мы, наверное, помним эту кашу из школьной столовой – немного желтоватую, с небольшими кусочками моркови и лука. А ещё, конечно, мультиварку с запахом гречки, который невозможно выветрить неделями.
Здесь, конечно, есть своя магия.
Ведь на первый взгляд это просто каша – гречневая, обычная, не очень гурманская. Но если вспомнить, какие именно продукты обычно добавляются в гречку – лук и морковь – ассоциация рисует нам картину жизни в кафе-ресторане.
Ведь если взять морковь и лук, это разные люди – морковь, скорее всего, высокомерная красотка.
Она всегда идеальная, словно только что со съемок модного журнала. А лук – это скромный парень, незаметный, но надежный друг. И вот они встречаются в гречке. То есть жизнь.
Какой-то вот такой парадокс.
А ещё вспоминается анекдот:
– Курица, почему перебегаешь дорогу?
– Пойду гречку найду, что ли.
Такой анекдот вполне мог быть посвящен гречке с луком и морковью, ведь именно из нее часто готовят курицу.
Сама гречка, конечно, тоже имеет свои нюансы. Например, это крупа, которая, по мнению многих, может способствовать похудению.
Она замечательно утоляет голод и заполняет желудок, так что есть ее можно долго и насыщенно. Но, к сожалению, все эти преимущества погасаются маслом, которым гречка обычно залита при приготовлении.
Вот так вот банально: гречка да масло – срачка.
А еще с гречкой часто ассоциируются определенные звуки: сковорода гудит на плите, масло шипит, лук и морковь хрустят под ножом. Какой-то такой музыкальный ансамбль, который предвкушает обед. Полагаю, многие из нас могут представить себе этот звуковой коктейль именно в контексте приготовления гречки.
И, конечно, нельзя не упомянуть о том, что гречневая каша с луком и морковью – это не только вкусно, но еще и полезно. Гречка богата клетчаткой, легкоусвояемыми белками, магнием, железом.
И если кто-то говорит вам, что гречка скучна – напомните о ее пользе для здоровья и фигуры. Ведь не зря гречку называют «мать-кормилицу».
Так что гречневую кашу с луком и морковью стоит вспоминать и готовить изредка, чтобы не только прикоснуться к классике, но и обеспечить организм необходимыми питательными веществами.