Ах, эти куриные зразы с грибами «Удачные»! Слово «удачные» в названии этого блюда уже намекает, что его приготовление – это как лотерея.
Или тебе повезет, и все получится, или останешься без аппетитного ужина и с кулинарным крахом.
Итак, вы лицом к лицу с куриными зразами. Вам нужен куриный фарш.
Он, конечно, из предварительно разделенных на части и приготовленных куриц, которые в своей последней секунде жизни испытали несчастье встретиться с бренной их плотью мельченным луком в компании мрачных специй. Если вы ищете романтическую историю о зразах, самый первый вопрос, на который вам нужно ответить — как вы относитесь к курице? Если с любовью, то, возможно, зразы сочные и ароматные, если нет… ну, тут без обид отношения окажут влияние на итоговое кулинарное творение.
Куриный фарш, лук, яйца и панировочные сухари.
Представляем вам танец ингредиентов! Лук пританцовывает с солью и перцем, панировочные сухари подыгрывают в ритм. И вот уже в вашей миске происходит что-то волшебное… Гормоны куриц, активированные в результате мельченого лука и соли, начинают свое танго с яйцом.
Они переплетаются и зависают на панировке в орнаментах.
Далее – начинка. Что тут рассказать, если грибов и ложку риса называют начинкой?
Сразу возникает вопрос: а куда пропал куриный фарш? Но нет, курица все еще в танце своей жареной зразой, а вот грибы и рис продолжают свою вечную борьбу за внимание кулинарного повара. Смесь этих ингредиентов пританцовывает на сковороде и тут уже начинается настоящая пантомима!
Грибы потихоньку утопают в рисе, а вслед за ними исчезает лук, не успев остановить рисовый карнавал.
Фарш, начинка и золотистая корочка – вот они, куриные зразы «Удачные»! Подавая их к столу, не забудьте украсить листьями салата, овощами, зеленью и, возможно, картошечкой-жаренышем. Кстати, не обязательно угощать эти зразы гостей, просто предложите им принять участие в кулинарной лотерее. Ведь выигрыш — это ужин без телефона доставки!
В целом, кулинарные истории всегда полны невероятных событий и обратных связей. Как в том анекдоте, когда муж спрашивает жену: «Милая, ты готовила?» — «Да, готовила!» — «И что именно?» — «Ничего особенного, яйца сделала…» — «А как насчет котлет?» — «Каких котлет?» — «Из яиц!»
Так что, куриные зразы с грибами «Удачные» — это всегда настоящее приключение на кухне.
Пусть удача всегда будет на вашей стороне, а зразы – в вашем желудке!