Макароны в духовке — классическое блюдо, которое так просто и быстро готовится, что даже тот, кто не чувствует себя уверенным на кухне, справится с этим рецептом. К тому же, макароны в духовке — это такая универсальная штука, что их можно делать с бесчисленными вариациями начинки — от мясной с фаршем и сыром до овощей или грибов для вегетарианцев.
Давай подумаем, почему же это блюдо такое популярное. Ну во-первых, макароны, конечно — это как детство, ностальгия, уют.
Не зря ведь с мамахиных пирогов волшебство и любовь начинаются. Так и с макаронами — они как маленькие радости в обыденности. Да и что однажды сказал Шопенгауэр — «Чтобы забыть горе, нужно есть, пить и спать».
Ну и какая еда наше горе снимет лучше, чем порция ароматного, сытного и домашнего блюда из макарон?
Но несмотря на всю простоту, есть в этом рецепте своя фишка. Например, надо быть аккуратным с сыром.
Один из моих друзей, кажется, путает понятия «сыр» и «макароны». У него в блюде всегда такое количество сыра, будто он сам проводил его марафоны. Когда мы пытались его уговорить сократить дозу, он говорил: «Нет, нельзя переборщить, это ведь макароны с сыром, а не с сыром и макаронами».
Да, друзья, у каждого свои тараканы в голове.
Еще одна интересная деталь — это время запекания. Как я ни стараюсь, но у меня всегда происходит чудо с запахом. Надо было разрешить глупец жуткую проблему с наором.
Время запекания готовых макарон — это что-то вроде времени до вывода поезда. Ну у меня хоть поезда и ходят раз в час, а у молодой женщины, которая только что переехала в этот карманный городок, поезда ходят раз в у два часа.
«В первый раз, если не догоню поезд, буду стоять на платформе и убеждать себя, что так и задумано: макароны в духовке — это такая борьба, заслуживающая самых-самых усилий. Во второй раз тебе потребуется всего лишь не спать перед духовкой».
Ну такое дело.
Шутки шутками, но макароны в духовке — это то, что всегда радует и вкусно, и просто. Это блюдо, которое можно приготовить, когда времени мало, а хочется съесть что-то аппетитное и сытное. Главное — не бояться экспериментировать с начинкой, добавляя свои любимые ингредиенты, и помнить о том, что макароны в духовке — это не только еда, но и часть нашего детства, которое мы можем перенести в нашу повседневную жизнь, заставляя нас улыбаться и чувствовать себя счастливыми.