Рецепт мяса «Огонек» звучит довольно аппетитно и обещает быть настоящим хитом на новогоднем столе. Ведь как можно не обрадовать гостей таким вкусным и сочным блюдом из мяса?
Особенно если они уже немного устали от стандартного гуся или селедки под шубой.
Итак, обратите внимание на этот рецепт, который, как обещают авторы, сделает ваш стол ярким и разнообразным. Однако, не все так просто, как кажется на первый взгляд.
Ведь каждое мясо имеет свою индивидуальность и свои пожелания относительно обработки.
Например, свинина — это вечная тема для споров. Есть поклонники сочного мраморного мяса, которое тает во рту, и есть те, кто предпочитает более худенькую и пряную свинину. Известно, что свинина может быть очень разной: от нежного филе до жирного барашка.
И вот представьте, что вы купили мясо для блюда «Огонек», но не угадали с его жирностью. В итоге получается или слишком сухой и жесткий «Огонек», который трудно пережевывать, или слишком жирный и тяжелый, словно кирпич.
А вот еще одна интересная деталь в рецепте — аджика. Конечно, это пикантное и ароматное приправа, которое добавляет блюду остроту и вкус, но не стоит забывать про индивидуальные предпочтения гостей. Ведь некоторые люди не переносят остроту, а некоторые, наоборот, едят ее на завтрак, обед и ужин.
Так что, чтобы угодить всем, придется найти золотую середину или делать несколько порций с разной острой аджикой.
А что касается того, как подавать блюдо «Огонек», то тут можно проявить фантазию и кулинарное мастерство. Кто-то украсит его свежими овощами и зеленью в виде огоньков, кто-то добавит пикантный соус или жаркое кетчуп, а кто-то просто предложит овощной гарнир.
Опять же, все зависит от того, какие предпочтения у ваших гостей и какой стиль оформления новогоднего стола вы выбрали.
Ну а теперь позвольте мне рассказать вам несколько анекдотов на тему мяса, чтобы поднять вам настроение перед приготовлением «Огонька»:
1. Идут два ковбоя по пустыне.
Один говорит другому:
— Посмотри, там летает какой-то мясной кусок!
— Не верю, покажи!
— Вон там, над горизонтом, курится.
— Это не мясо, это «Огонек»!
2. — Знаешь, почему я люблю мясо?
— Нет, почему?
— Потому что мясо — это такое благородное блюдо, которое готовят только для особых случаев. Например, когда приходишь в гости и хочешь поблагодарить хозяев за гостеприимство. Или когда готовишь что-то особенное на Новый год.
— А я думал, что потому, что оно так вкусно!
— Ну да, и еще потому, что на мясо можно посмотреть и понять: «Вот это была свинина!»
3.
Приходит молодой человек в магазин и спрашивает продавца:
— У вас есть свинина на косточке?
— Да, есть.
— А сколько она стоит?
— 250 рублей за килограмм.
— Хорошо, дайте два килограмма.
— А может, вам еще аджики?
Надеюсь, что анекдоты развеяли у вас все сомнения относительно приготовления мяса «Огонек» и вдохновили на кулинарный подвиг. Приятного аппетита и удачного готовления блюда!