Текст о рецепте отбивной под сыром с помидором выглядит весьма стандартно и деловито. Но давайте взглянем на него с другой стороны — с точки зрения юмора и неожиданных аналогий.
Итак, что у нас по рецепту?
Мясо, помидоры, сыр, майонез, масло, специи — все как полагается. Но вот что меня всегда удивляло в рецептах типа «посолить и поперчить отбитое мясо» — как человек с такими провинциальными навыками, как я, должен понять, сколько именно соли и перца считается «посолить и поперчить»? Если в рецепте не указаны конкретные цифры, значит, можно положить столько, сколько угодно.
И тут начинается вся забава: один человек положит соль и перец «на глаз», а другой, по шутливой мере «две щепотки», в итоге получатся совершенно разные по аромату и вкусу отбивные. Вот как раз в этом месте рецепта можно внести немного кулинарного эксперимента и добавить, например, «щепотку импровизации».
А как насчет порядка слов в рецепте?
«Посолить и поперчить. Снова отбить». Пока я оглашаю этот текст вслух, у меня возникает картинка какой-то кулинарной ритуальной танцевальной постановки, где кусок мяса принимает на себя благословение солью и перцем, после чего начинает танец отбивания под звуки ложки, бьющей по куску мяса.
И только после этого церемониала можно переходить к следующему этапу. Очень символично!
Не менее интересное место в рецепте — «запечь в духовке 10 минут при 200 градусах C».
Ну кто-то же точно попробует предварительно прогреть духовку, а кто-то начнет отсчитывать минуты с момента включения. И вот потом судьбоносный момент — вытащить отбивную из духовки как можно быстрее, чтобы не пересушить, но и не оставить сырым. Здесь важен тайминг, как в хорошем стэндапе.
А что касается украшения блюда половинками помидоров и зеленью, то здесь уже проявляется творчество и индивидуальность. Одни выложат аккуратные кружочки помидоров, другие расположат их по диагонали, третьи сделают рисунок в виде цветка.
А кто-то вообще поставит на блюдо целый плантаж помидоров и зелени, как будто только что с огорода.
Ведь кулинария — это не только наука, но и искусство! Как и в любом другом искусстве, здесь место для экспериментов, для юмора, для выражения своей индивидуальности.
Почему бы, например, не добавить в отбивную не только сыр, но и экзотические специи, типа корицы или карри? Или подавать это блюдо в форме сердца на дне тарелки, чтобы оно действительно становилось «блюдом с любовью»?
Так что давайте не будем ограничиваться стандартами и шаблонами, а добавим в нашу кулинарную жизнь больше веселья и творчества. И тогда даже простая отбивная под сыром с помидором станет настоящим шедевром и поводом для улыбки.