Этот рецепт пасты со свежими тушеными шампиньонами звучит очень аппетитно и просто, как будто даже я могу справиться с его приготовлением. Шаг за шагом описан процесс готовки, и даже количество ингредиентов указано точно – 200 г шампиньонов, 200 г пасты, одна луковица и так далее.
Но, когда я думаю о том, как я бы мог приготовить это блюдо, в моей кулинарной вселенной начинают происходить странные вещи.
Например, когда я ставлю сковороду на огонь, чтобы начать спассеровать лук с томатной пастой, я вспоминаю анекдот про техасского ковбоя, который решил приготовить итальянскую пасту. Он взял томатную пасту, добавил в кастрюлю с водой, положил туда спагетти и все это довел до кипения. На следующий день у него появилась новая дружба с водопроводчиком – пришлось вызывать его, чтобы разблокировать все трубы в доме после этой неудачной попытки готовки.
А про добавление специй и соли за пять минут до окончания приготовления вспоминаю историю про дядю Васю, который любил пошутить над своей женой.
Однажды он предложил ей испробовать свой новый рецепт грибного супа и подсолил его настолько, что жена думала, что это эксперимент по изучению растворения соли в воде насколько насыщенного раствора можно получить.
Когда я представляю себя, как ставлю на плиту горшок с пастой, чтобы ее отварить, перед моим умом возникает картинка из фильма о кулинарных катастрофах, где паста выползает из кастрюли как живая и начинает завладевать всем на кухне, пока главный герой пытается ее остановить с помощью деревянной ложки.
И вот, когда я выкладываю на тарелку пасту, сверху шампиньоны и украшаю все петрушкой, я осознаю, что у меня в руках – полное произведение искусства.
Моя паста со свежими тушеными шампиньонами – это как Луврский Леонардо да Винчи, только в кулинарии. Мои гости будут восхищены этим блюдом, и я буду принимать благодарность за свой шедевр с достоинством Лувра.
Так что, когда вы следуете этому рецепту, помните, что иногда даже самые простые блюда могут превратиться в настоящее искусство – достаточно лишь добавить каплю фантазии и щепотку чувства юмора.