Текст рецепта «Рёбрышки с картофелем и розмарином» выглядит довольно серьезно и аскетично, словно для умелой хозяйки или опытного повара. Но давай посмотрим на эту же ситуацию с другой стороны — с точки зрения обычного человека, который иногда готовит дома и сталкивается с различными кулинарными задачами.
Во-первых, кто в наше время ходит в магазин и аккуратно выбирает бараньи рёбрышки, розмарин и корректно дозирует перец и соль? Обычно это выглядит так: зашел человек в магазин, видит мясной отдел, там воняет кровью или перегаром, он бегло осматривает тушки мяса, ухмыляется, что они выглядят как вчера, и берет то, что ближе к кассе.
Далее, о порезанном картофеле: в тот момент, когда вы решаете, что сегодня вы приготовите рёбрышки с картофелем и розмарином, вы начинаете готовить. Вы достаете картошку, начинаете чистить, и тут вам приходит в голову гениальная идея: а почему бы не приготовить пельмени? В итоге, картошка остается на полуочках, а на тарелке уже валяются кучи готовой начинки для пельменей.
Теперь о самом важном — варке. Как показывает практика, наша кулинарная специфика сводится к следующему алгоритму: бросить все ингредиенты в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь.
Порой мы даже добавляем немного водки или вина, чтобы «подкрепить вкус». Через некоторое время при бурном кипении и дымке на кухне мы закрываем крышку и уходим смотреть телевизор, веря в то, что блюдо на кухне «само по себе» докончится.
В итоге, когда приходит время подавать, мы благополучно убераем веточку розмарина, которая там должно была быть, и предлагаем «Неотразимые рёбрышки с картофелькой и розмарином». Нет, конечно, не такими, как на картинке из интернета, но у нас своя авторская трактовка этого блюда.
А теперь анекдот на тему кулинарии:
— Дорогая, что ты готовишь?
— Плов!
— Это же просто рис с мясом!
— Ну так ты сделай!
— Да ты что, дорогая!
Я же не карликовый футболист, чтобы взять и сделать рис с мясом!
В итоге, каждый из нас по-своему талантлив в кулинарии, даже если мы не следуем рецептам и зачастую творим на кухне что-то уникальное и неповторимое. Главное, чтобы это давало радость и удовлетворение нам и нашим близким.