Тефтели из гречки с грибами — это, конечно, интересное блюдо. Наверное, кулинары пытаются научить нас, что гречка и грибы могут заменить мясо, какое-то недопонимание с натуральными ингредиентами. Мне представляется, что с таким успехом можно создавать и другие нестандартные сочетания.
Например, пельмени из киноа с кабачками или стейк из тыквы с помидорами. Или, может быть, кто-то додумается до рецепта салата из капусты и картофеля вместо оливье.
Я не против экспериментов на кухне, но все же иногда хочется оставить все на своих местах.
Никто ведь не посылает брокколи конкурировать с бифштексом или блинчики с творогом соревновать с бургером. Ведь все равно, что пытаться заставить попугая лаять как собаку. Каждому свое, не правда ли?
И вот такие вот тефтели из гречки с грибами представляются каким-то альтернативным вариантом, как будто в мире не хватает привычных мясных тефтелек. Может быть, следующим шагом будет картофельное мясо или салат из капусты вместо греческого?
Почему бы и нет, ведь в кулинарии все возможно.
Если следовать этой логике, то вполне можно представить себе и другие странные сочетания. Например, лагман без лапши или плов без риса.
Можно даже представить, что картофельный салат, выдержанный в духовке, по вкусу не уступит цезарю. И почему бы и нет, ведь чудеса на кухне случаются каждый день.
Шутки шутками, а кулинарные эксперименты порой доставляют нам удовольствие и открывают новые грани в кулинарии.
Ведь вот что-нибудь взять популярное сочетание шоколада с сыром. Кому-то это покажется нонсенсом, а кому-то отрытием новых вкусов. И вот уже представляются мне новые десерты из шоколада с дыней или сыром с виноградом. Почему бы и нет, ведь на вкус и цвет товарища нет.
С другой стороны, если вдруг у вас друзья-вегетарианцы, то почему бы и нет поварить такие тефтели из гречки с грибами.
Главное, чтобы они были довольны и сыты. Ведь как говорится, чтобы видать, вегетарианство с каждым днем набирает обороты и все больше людей отказываются от мяса. Так что, возможно, через какое-то время, такие тефтели станут нашим ежедневным блюдом, а мясо уйдет на второй план.
Но я, например, обожаю мясо.
Для меня тефтели без мяса — это как фильм без финала, книга без конца, праздник без торта. Иногда, когда вокруг столько всего странного, так приятно вернуться к привычному, знакомому и любимому.
Ведь порой вкус простоты и натуральности важнее экспериментов и новшеств.
В общем, каждый выбирает свой путь на кухне. Кто-то предпочитает тефтели из гречки с грибами, кто-то не представляет жизни без мясных тефтелек.
Главное, чтобы любимое блюдо приносило удовольствие, а приготовление было для души. Так что, друзья, готовьте что хотите, главное — с любовью и вкусно!