Когда речь идет о тефтелях с рисом и овощами, автор уверенно заявляет, что это «вкусное, яркое, оригинальное и сытное блюдо». Ну, как же не поверить?
Возможно, после приема этого блюда вам вырастут крылья, и вы сможете улететь на остров, где варят именно такие тефтели.
Но давайте взглянем на этот рецепт с другой стороны. Во-первых, как можно быть уверенным, что нарезанный болгарский перец, упав на рис, не будет рассказывать ему анекдоты про кладовку и не заставит его смеяться до такой степени, что все в сковороде утонут в слезах?
А ведь тефтели, скатанные из хлебных ломтиков, ой как не любят, когда их мешают.
Они как розовые котлетки-унитазики из советских столовых — могут легко распасться, если кто-то решит их тронуть.
И что туда, в тефтельный «микс», попали зеленый горошек, как будто кто-то пытался спрятать сладкий горошек в тарелку младшему братику, чтобы он не возмутился отсутствием сладкого.
Немудрено, что на кулинарных шоу в качестве главного приза не раздают ничего, кроме печатных книг с детскими рецептами, вроде «Борщ с котлетами».
Сколько можно тащить кашу из дома на работу и звучно называть это «творческим экспериментом»?
Возможно, следует подойти к этому рецепту более критически и ввести несколько изменений. Например, добавить апельсиновый сок вместо воды – чтобы дать блюду острый цитрусовый вкус. Или заменить базилик на зеленый чай — для придания ему загадочности и аромата старинного китайского замка.
А вот зубчику чеснока стоит поучиться у главного героя сказок Чукчи, и быть настолько мощным, что даже в целую лужайку отбить настойчивые комарам.
Однако, в конечном итоге, тефтели с рисом и овощами – это как жизнь любителя поп-музыки: порой веселая, порой крайне нелепая, но всегда богата цветами и, конечно же, яркая.
И, возможно, в этом и заключается весь привлекательный аромат домашней кухни: наверняка у каждого из нас есть свой любимый вкус детства, который мы иногда пытаемся вспомнить.
Вот у меня, например, с Kindergarten Cop ассоциируется горизонтальный шанго знаменитого Шварценеггера. Вроде бы не питается легче, но мощь от этого не уменьает, – напротив.
А вам никогда не корилось бабушкой чередование рыбного дня и, следовательно, приветствовали «тушеную рыбу под красным соусом, как единственный шанс настоящего обеда?
Так что, друзья, если в следующий раз вашей невесте предложат выбрать ресторан для свадьбы или приготовить вам «тайны магии столовой» с зеленым горошком, ты уж посторались, чтобы выявить эту прекрасную способность быть настоящим Кулинарным Эдемом.