Барракито - Википедия - Barraquito

Barraquito
Barraquito en La Orotava.jpeg
Барракито служил в Ла-Оротава
ТипКофейный ликер
Регион или штатТенерифе, Канарские острова

Barraquito это кофейный ликер общедоступен на Тенерифе (один из Канарские острова ), также известный как запероко.[1][2]

Этимология

Описание

Barraquito - это многослойный напиток из кофейного ликера (хотя доступны и неликерные версии), который обычно подают в стакане, чтобы можно было легко просматривать различные слои.

Ингредиенты

Слои барракито обычно:

Другие обычно используемые ингредиенты:

  • Лимонная корка
  • Корица

Подготовка

Сначала добавляется сгущенное молоко, затем ликер, эспрессо и цедра лимона (в этом порядке). Затем добавляют молоко (можно взбить любым доступным способом) и посыпать сверху корицей.[3]

Региональные вариации

Барракито часто называют запероко в северных районах Тенерифе.[1]

Рекомендации

  1. ^ а б «Рецепт кофе Barraquito и где его найти на Тенерифе». GuideToCanaryIslands.com. Получено 2019-06-28.
  2. ^ "Барракито". Атлас-обскура. Получено 2019-06-28.
  3. ^ "Барракито". TastyKitchen.com. Получено 2019-06-28.

внешняя ссылка

  • СМИ, связанные с Barraquito в Wikimedia Commons