Brouwerij t IJ - Википедия - Brouwerij t IJ

Brouwerij 't IJ
Место расположенияАмстердам, Нидерланды
Координаты52 ° 22′0 ″ с.ш. 4 ° 55′35 ″ в.д. / 52,36667 ° с. Ш. 4,92639 ° в. / 52.36667; 4.92639Координаты: 52 ° 22′0 ″ с.ш. 4 ° 55′35 ″ в.д. / 52,36667 ° с. Ш. 4,92639 ° в. / 52.36667; 4.92639
Открыт1985 (1985)
РодительDuvel Moortgat
Интернет сайтwww.brouwerijhetij.nl
Пивоварня и паб в 2006 году
Открытая территория паба в 2010 году

Brouwerij 't IJ (Голландское произношение: [ˌBrʌuʋəˈrɛi ət ɛi]; английский: IJ Brewery) - небольшой пивоварня в Амстердам, Нидерланды. Он расположен в бывшем баня названный Funen, сразу после Де Гуйер мельница. Пивоварня была открыта Каспаром Петерсоном, бывшим музыкантом, в октябре 1985 года и была одной из нескольких небольших пивоварен, которые открылись в городах по всей Нидерландах в ответ на недовольство потребителей пивом, сваренным более крупными компаниями.[1] Здесь варится восемь стандартных сортов пива.[2] и три сезонных сорта пива,[3] помимо пива из ограниченного выпуска.[4]

Пивоварня предлагает туры и дегустации, а также паб с открытой террасой.[5] Открывается с 14:00. до 20:00 но не позже из-за возражений местных жителей против шума. Его варят в подвале паба и в здании в соседнем районе Зеебургерпад. В 2019 году открылся второй бар в Blauwe Theehuis в Vondelpark.

На логотипе пивоварни изображен страус, с яйцом и далекой мельницей. Пивоварня названа в честь близлежащего Водоем IJ.

Пиво

Линия IJ в 2008 году

Пивоварня производит восемь стандартных сортов пива.[2] и три сезонных сорта пива.[3] Стандартные сорта пива Natte, Zatte, Columbus и Struis: сертифицированный органический.[6]

Стандартное пиво

Восемь стандартных сортов пива:[2]

  • Флинк (4,7%)
  • Плзень (5%): охмелённый и мучный блонд Pilsener[7]
  • Natte (6,5%): коричневый / красный Dubbel
  • IJwit (6,5%): белый пиво
  • I.P.A. (7%)
  • Затте (8%): ​​желтый / золотой трипель[8]
  • Columbus (9%): янтарь с большим количеством хмеля[9]
  • Струис (9%): сладкий и темный

Сезонное пиво

Три сезонное пиво находятся:[3]

  • IJbock (6,5%): темный бок пиво[10]
  • Паасидж (7%): спрингбок янтарного цвета
  • IJndejaars (Варьируется в год) (9%)

Рекомендации

  1. ^ Весс, Тьё (11 февраля 1997 г.). "Kleine stadsbrouwerijen gaan в тегене концентратегольф оп бирмаркт". Trouw. Получено 24 апреля 2010.
  2. ^ а б c Пиво - Стандарт, Brouwerij 't IJ. Проверено 29 апреля 2014 года.
  3. ^ а б c Пиво - сезонное, Brouwerij 't IJ. Проверено 29 апреля 2014 года.
  4. ^ [1] В архиве 10 мая 2008 г. Wayback Machine
  5. ^ Шиллингс, Сюзанна (3 сентября 2009 г.). "Typisch Amsterdams - Brouwerij 't IJ: Ambachtelijk bier van zuiver Amsterdams water". Amsterdam.nl. Получено 24 апреля 2010.
  6. ^ Пивоварня - Органическое пиво В архиве 8 декабря 2013 г. Wayback Machine, Brouwerij 't IJ. Проверено 29 апреля 2014 года.
  7. ^ «Пльзень». BeerAdvocate. Получено 24 апреля 2010.
  8. ^ "Затте". BeerAdvocate. Получено 24 апреля 2010.
  9. ^ "Колумб". BeerAdvocate. Получено 24 апреля 2010.
  10. ^ Босчер, Дик (14 октября 1995 г.). "Bokbier steeds zoeter". Trouw. Получено 24 апреля 2010.

внешняя ссылка