Клайд Серда - Clyde Serda

Эта статья поднимает множество проблем. Пожалуйста помоги Улучши это или обсудите эти вопросы на страница обсуждения. (Узнайте, как и когда удалить эти сообщения-шаблоны) Этот биография живого человека слишком полагается на Рекомендации к основные источники. Пожалуйста, помогите, добавив вторичные или третичные источники. Спорный материал о живых людях, не имеющий или не имеющий источника необходимо немедленно удалить, особенно если потенциально клеветнический или вредно. (Ноябрь 2013) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) Этот биография живого человека требует дополнительных цитаты за проверка. Пожалуйста, помогите, добавив надежные источники. Спорный материал о живых людях, не имеющий или не имеющий источника необходимо немедленно удалить, особенно если потенциально клеветнический или вредно. Найдите источники: "Клайд Серда"  – Новости  · газеты  · книги  · ученый  · JSTOR (Ноябрь 2013) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения)

Клайд Серда
Родившийся	(1952-05-09) 9 мая 1952 г. (68 лет) Залив, Сан-Франциско, CA
Образование	Калифорнийская кулинарная академия, Сан-Франциско, выпускники 1990 г.
Кулинарная карьера
Стиль приготовления	Кухня Сан-Франциско
Текущий ресторан (ы) Всемирный торговый клуб (Сан-Франциско, CA )
Телевизионные шоу) В мировой кухне, серия PBS Cooking

Шеф-повар Клайд Серда (родился 3 июля 1952 г.) Американец повар и писатель. Хорошо известный в индустрии как «Шеф Клайд», он писал для В Кулинар Журнал более тринадцати лет. Он работал в известных ресторанах, включая Командорский дворец, Жители Нового Орлеана и Всемирный торговый клуб, Сан-Франциско, и владела и управляла бизнесом Simply Outrageous Catering в районе залива Сан-Франциско. За эти годы Серда написал несколько статей в области кулинарии, а также появился в телевизионных роликах и опубликовал множество рецептов. Серда работал в Совете директоров Ассоциации шеф-поваров Тихоокеанского побережья и был президентом в течение двух сроков. В настоящее время он является председателем престижного совета попечителей медали Антонена Карима.

В настоящее время Серда работает консультантом по еде / корпоративным поваром в Arnabal International. Он также работает частным поваром-инструктором и координатором кулинарных мероприятий. Серда - сертифицированный мастер-дегустатор. Он является бывшим членом Совета по кулинарии и в настоящее время замещающим инструктором шеф-повара в компании Job Corp Treasure Island, Сан-Франциско. Он опубликовал свою первую поваренную книгу. Просто повар и работал над своей второй кулинарной книгой История в еде.

Награды

• Шеф-повар года: Сан-Франциско, Ассоциация поваров Тихоокеанского побережья, 1996
• Антонин Карем Медаль: Сан-Франциско, Ассоциация поваров Тихоокеанского побережья, 1997
• Президентский медальон: Соединенные Штаты Америки, Американская Кулинарная Федерация, 1997

Публикации

• Серда, Клайд. Just the Cook: Испытания, невзгоды и рецепты для кейтеринга 2006 ISBN  0-7414-2939-X
• Калифорнийская кулинарная академия. В мировой кухне: глобальная кухня от Калифорнийской кулинарной академии 2001 ISBN  1-57959-506-5
• Серда, Клайд. https://web.archive.org/web/20070912022844/http://www.sfchefs.org/education.html.
• Серда, Клайд. Колонка "Образование" https://web.archive.org/web/20110827022452/http://sfchefs.org/January01.pdf.
• Серда, Клайд. Колонка "Образование" https://web.archive.org/web/20110827022516/http://sfchefs.org/November01.pdf.
• Серда, Клайд. Колонка "Образование" https://web.archive.org/web/20110827022322/http://sfchefs.org/De December01.pdf.
• Серда, Клайд. Колонка "Образование" https://web.archive.org/web/20110827022430/http://sfchefs.org/Feb February02.pdf.
• Серда, Клайд. Колонка "Образование" https://web.archive.org/web/20110827022256/http://sfchefs.org/April02.pdf.
• Серда, Клайд. Колонка "Образование" https://web.archive.org/web/20070911165722/http://www.sfchefs.org/pastissues.html.

Рекомендации

• Серда, Клайд. https://web.archive.org/web/20080409182209/http://www.sfchefs.org/.
• Серда, Клайд. Just the Cook: Испытания, невзгоды и рецепты для кейтеринга 2006 ISBN  0-7414-2939-X