Дэн Хантер (повар) - Википедия - Dan Hunter (chef)

Дэн Хантер - австралийский повар. Он владеет и управляет Brae ресторан в Биррегурра, Виктория, который занял 44 место в 50 лучших ресторанов мира, 2017.[1]

Хантер начал свою карьеру в качестве посудомойка, и работал в Австралии и Великобритании, прежде чем устроиться на работу в Mugaritz ресторан в Испании, где он был шеф-повар.[2] Он вернулся в Австралию и шесть лет проработал шеф-поваром Ресторан Royal Mail в Данкельд, Виктория, до запуска Brae в 2013 году.[3]

Хантер был назван шеф-поваром года в обоих Возраст Руководство по хорошей еде (2012 и 2016) и Австралийский гурман-путешественник (2016).[4]

Рекомендации

  1. ^ "Брэ". 50 лучших ресторанов мира. Получено 20 апреля 2017.
  2. ^ «Дэн Хантер: шеф-повар, создавший изысканную австралийскую деревенскую кухню». Phaidon. Получено 20 апреля 2017.
  3. ^ Хадсон, Сара (21 мая 2014 г.). «Дэн Хантер открыл ресторан Brae в Биррегурре после того, как заработал репутацию кулинара Королевской почты Данкельда». Рекламодатель Джилонга. Получено 20 апреля 2017.
  4. ^ "Дэн Хантер". Четыре. Получено 20 апреля 2017.