Lactobacillus buchneri - Lactobacillus buchneri

Lactobacillus buchneri
Научная классификация редактировать
Домен:Бактерии
Тип:Фирмикуты
Учебный класс:Бациллы
Заказ:Лактобациллы
Семья:Лактобациллы
Род:Лактобациллы
Разновидность:
L. buchneri
Биномиальное имя
Lactobacillus buchneri
(Хеннеберг, 1903 г.) Бергей и др., 1923 г.

Lactobacillus buchneri это грамположительный, неспорообразующий, анаэробный, стержень прокариот. L. buchneri это гетероферментативные бактерии, которые продуцируют молочная кислота и уксусная кислота в течение ферментация. Он используется в качестве бактериального инокулянта для улучшения аэробной стабильности силос. Эти бактерии инокулируются и используются для предотвращения нагрева и порчи после контакта с воздухом.

Характеристики

Lactobacillus buchneri является частью Лактобациллы семейство бактерий. Род бактерий Лактобациллы и вид Lactobacillus buchneri.

История

Э. Б. Фред, W.H. Петерсон, Дж. Андерсон сначала обнаружил всю Лактобациллы видов в 1921 году, и эти виды были классифицированы на основе способности метаболизировать определенный углерод и сахар. Это раннее исследование показало, что это может производить уксусную кислоту, диоксид углерода и большое количество маннита. Маннит, который является еще одним источником углерода, который можно использовать для производства молочной кислоты.[1]

Исследование

L. buchneri чувствительны к низкой температуре и медленно растут. Молочная кислота преобразуется в два наиболее распространенных продукта, которые уксусная кислота и 1,2-пропандиол. Более высокие концентрации уксусная кислота производятся, а не 1,2-пропандиол. Оба они более эффективны для уменьшения роста плесени и дрожжей, чем молочная кислота. Штаммы L. buchneri может быть найден в вине, так как он включает рост молочнокислых бактерий для яблочно-молочного брожения. По этой причине виноделам рекомендуется прививать некоторые яблочно-молочные закваски для замены местной микрофлоры.

Рост

Рост в L. buchneri инокулянты происходят при 37 ° C.

Уход

Хотя лечить не рекомендуется Лактобациллы инфекции, пенициллин является наиболее распространенным средством лечения этих инфекций.[2]

Профилактика

Использовать ферментированный веществами экономно или прививать L. buchneri с ферментированными веществами.

использование

L. buchneri наиболее полезен в местах, где ожидается аэробная нестабильность. Например, кукуруза с высоким содержанием влаги подвержена порче при контакте с воздухом, и по этой причине L. buchneri инокулянты могут принести пользу. Они также могут быть полезны в ситуациях, когда предполагается, что кукурузный силос будет перемещаться из одного силоса в другой.[3]

Товары

Есть много разновидностей L. buchneri и не все они обязательно одинаково эффективны. Wyeast имеет жидкую форму L. buchneri используется для приготовления пива.

Уровень биобезопасности

С этим материалом всегда следует применять соответствующие меры безопасности. Это организм 1 уровня. Подходит для работы с микробами, не вызывающими заболеваний у здорового человека. меры предосторожности: мытье рук антибактериальным мылом и мытье поверхностей дезинфицирующими средствами после использования.

Вывод

L. buchneri модификаторы следует использовать только в тех случаях, когда нагрев нельзя контролировать с помощью руководства.[3]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ ФРЕД Э. Б., ПИТЕРСОН У. Х. И Андерсон Дж. А., Дж. Биол. Chem., 48, 385 (1921).
  2. ^ Sandor, G.K.B .; Low, D.E .; Judd, P.L .; Дэвидсон, Р.Дж. «Варианты противомикробного лечения при одонтогенных инфекциях». 64 (7). Канадская стоматологическая ассоциация. PMID  9737082. Цитировать журнал требует | журнал = (помощь)
  3. ^ а б Ranjit, N.K .; Кунг, Л. младший (2000). «Влияние Lactobacillus buchneri, Lactobacillus plantarum или химического консерванта на ферментацию и аэробную стабильность кукурузного силоса». Журнал молочной науки. 88 (3): 526–35. Дои:10.3168 / jds.S0022-0302 (00) 74912-5. PMID  10750111.
  • Driehuis, F., W.J. W.H. Oude Elferink и S.F. Spoelstra. 1999. Анаэробное разложение молочной кислоты во время силосования цельной кукурузы, инокулированной Lactobacillus buchneri, подавляет рост дрожжей и улучшает аэробную стабильность. J. Appl. Microbiol. 87: 583-594.
  • Даннер, Х., Хольцер, Майрхубер, Э. и Браун, Р. 2003. Уксусная кислота увеличивает стабильность силоса в аэробных условиях. Прикладная и экологическая микробиология 69 (1) 562-567.
  • Грация, Л., Суцци, Г., 1984. Исследование молочнокислых бактерий в итальянском силосе. Журнал прикладной бактериологии 56: 373-379.
  • Кнапп, Дж. 2012. Уменьшает ли преобразование простых сахаров в молочную кислоту энергию, доступную в силосе? Корма:
  • Кунг-младший, Л. 2010. Аэробная стабильность силоса. Продолжение Калифорнийского симпозиума по люцерне и кормовым растениям 2010 г. и конференции по кукурузо-зерновым силосам. Калифорнийский университет.
  • Ранджит, Н.К. и Kung, Jr, L. 2000. Влияние Lactobacillus buchneri, Lactobacillus plantarum или химического консерванта на ферментацию и аэробную стабильность кукурузного силоса. Журнал молочной науки 83: 526-535.
  • Шмидт, Р. Дж., Ху, В., Миллс, Дж. А. и Кунг, мл., Л. 2009. Развитие молочнокислых бактерий и Lactobacillus buchneri и их влияние на ферментацию силоса люцерны. Журнал молочной науки 92: 5005-5010.
  • Oude Elferink, S., Krooneman, J., Gottschal, J., Spoelstra, S., Faber, F. и Drlehuls, F. 2001 Анаэробное превращение молочной кислоты в уксусную кислоту и 1,2-пропандиол с помощью Lactobacillus buchneri. Прикладная и экологическая микробиология. 67: 125-132
  • Томас, К.С., Хайнс, С.Х., и Ингледью, В.М. 2002. Влияние буферной способности среды на ингибирование роста Saccharomyces cerevisiae уксусной и молочной кислотами. Прикладная и экологическая микробиология 68 (4) 1616-1623.
  • Центр информационных технологий POC Джонса Хопкинса: Lactobacillus
  • MayoClinic.com: синдром Рея
  • Медицинская онлайн-библиотека руководства Merck: Внутривенная инфузионная реанимация

внешняя ссылка