Ополе кухня - Википедия - Opole cuisine

Ополе кухня является общим термином для всех блюд с определенной региональной идентичностью, принадлежащих региону Ополе. Это подтип Польский и Немецкий кухня, во многом похожая на соседнюю кухню и имеющая следы его влияния.

Список блюд Ополе

Кондитерские и хлебобулочные изделия

Супы

Рыбные блюда

  • Harynki w cebulowej zołzie (сельдь в луковом соусе) - слабосоленый Балтийская сельдь подается с кисло-сладким лук соус; может быть подан с śmietana[16]
  • Карп немодлински (Карп немодлин) - слегка сладковатый на вкус карп[17]

Блюда из свинины и говядины

Krupniok śląski

Рагу, овощные и картофельные блюда

Пудинги

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Anyżki - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi". www.minrol.gov.pl (по польски). Получено 26 августа 2017.
  2. ^ "Chleb mleczny praszkowski - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi". www.minrol.gov.pl (по польски). Получено 26 августа 2017.
  3. ^ "Chrust / Chrustek / Chrustki / Faworki - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi". www.minrol.gov.pl (по польски). Получено 26 августа 2017.
  4. ^ "Buchty śląskie, czyli kluski drożdżowe gotowane na parze - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi". www.minrol.gov.pl (по польски). Получено 26 августа 2017.
  5. ^ "Chałwy sezamowe - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi". www.minrol.gov.pl (по польски). Получено 26 августа 2017.
  6. ^ "Kołocz śląski - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi". www.minrol.gov.pl (по польски). Получено 26 августа 2017.
  7. ^ ""Jeż "- ciasto tortowe z masą kremową z czarnej porzeczki - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi". www.minrol.gov.pl (по польски). Получено 26 августа 2017.
  8. ^ "Kretowina - ciasto biszkoptowe o smaku czekoladowym - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi". www.minrol.gov.pl (по польски). Получено 26 августа 2017.
  9. ^ "Śliszki - potrawa wigilijna - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi". www.minrol.gov.pl (по польски). Получено 26 августа 2017.
  10. ^ "Opolskie ciasteczka ze skwarek (szpyrek) - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi". www.minrol.gov.pl (по польски). Получено 26 августа 2017.
  11. ^ "Germuszka (zwana też warmuszką, biermuszk) - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi". www.minrol.gov.pl (по польски). Получено 26 августа 2017.
  12. ^ "Ścierka opolska - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi". www.minrol.gov.pl (по польски). Получено 26 августа 2017.
  13. ^ "Семенетка - Министры Ролництвы и Розвою Вси". www.minrol.gov.pl (по польски). Получено 26 августа 2017.
  14. ^ "Śląski żur na maślance - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi". www.minrol.gov.pl (по польски). Получено 26 августа 2017.
  15. ^ "Wodzionka - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi". www.minrol.gov.pl (по польски). Получено 26 августа 2017.
  16. ^ "Harynki w cebulowej zołzie - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi". www.minrol.gov.pl (по польски). Получено 26 августа 2017.
  17. ^ "Карп Немодлински - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi". www.minrol.gov.pl (по польски). Получено 26 августа 2017.
  18. ^ "Żymlok opolski biały - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi". www.minrol.gov.pl (по польски). Получено 26 августа 2017.
  19. ^ "Krupniok śląski - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi". www.minrol.gov.pl (по польски). Получено 26 августа 2017.
  20. ^ "Krupnioki z Górek - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi". www.minrol.gov.pl (по польски). Получено 26 августа 2017.
  21. ^ "Leberwurst drobno mielony z Górek / wątrobianka z Górek - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi". www.minrol.gov.pl (по польски). Получено 26 августа 2017.
  22. ^ "Opolska rolada wołowa - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi". www.minrol.gov.pl (по польски). Получено 26 августа 2017.
  23. ^ "Modziki - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi". www.minrol.gov.pl (по польски).
  24. ^ "Pieróg postny ze Starych Kolni - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi". www.minrol.gov.pl (по польски). Получено 26 августа 2017.
  25. ^ "Placki kartoflane z blachy - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi". www.minrol.gov.pl (по польски). Получено 26 августа 2017.
  26. ^ "Oberiba na gęsto - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi". www.minrol.gov.pl (по польски). Получено 26 августа 2017.
  27. ^ "Kluski śląskie (tzw. Biołe kluski) - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi". www.minrol.gov.pl (по польски). Получено 26 августа 2017.
  28. ^ "Śląskie niebo - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi". www.minrol.gov.pl (по польски). Получено 26 августа 2017.
  29. ^ "Kartoffelsalat - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi". www.minrol.gov.pl (по польски). Получено 26 августа 2017.
  30. ^ "Mołcka - potrawa wigilijna - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi". www.minrol.gov.pl (по польски). Получено 26 августа 2017.