P.C.B. Ньюингтон - Википедия - P.C.B. Newington

P.C.B. Newington
Родившийся(1888-07-10)10 июля 1888 г.
Бедфордшир, Англия
Умер15 мая 1964 года(1964-05-15) (в возрасте 75 лет)
Ипох, Малайзия
ОбразованиеБедфордская современная школа

Филип Кэмпбелл Битсон Ньюингтон (1888–1964) был автором поваренная книга празднование малазийской кухни, то, что он задумал, когда голодал как заключенный войны в лагере Симе-роуд в Сингапуре с 1942 по 1945 год.[1][2] Во время заключения Ньюингтон основал Клуб гурманов, Хорошая еда, для него и его товарищей по заключению; В клубе с мельчайшими подробностями отмечалось приготовление и поедание воображаемых блюд.[3][4] Книга его опыта и рецептов, запомненных и созданных, Хорошая еда, был опубликован в 1947 году.[5] Он всегда интересовался культурой своего приемного дома, до и после Вторая Мировая Война, автор журналов о своем опыте работы с местными обычаями.[6][7][8]

Жизнь

Ньюингтон крестился 10 июля 1888 г.[9] сын Чарльза Дугласа Годфри Ньюингтона и его жены Фрэнсис Марии Ньюингтон.[9] Он получил образование в Бедфордская современная школа.[10]

Ньюингтон начал свою карьеру в Саравак Служба, став районным офицером среди Меланау в Муках.[11][12][13] Ему было любопытно узнать о местной культуре, и он писал статьи во многих журналах во время своей экспатриации.[14][15][16]

Позже Ньюингтон стал владельцем плантации в Саравак[1] и был военнопленным в Сингапуре с 1942 по 1945 год.[2] Первоначально он был интернирован в Тюрьма Чанги[17] где он стал свидетелем так называемого Двойной десятый инцидент и вел сохранившийся блокнот своего опыта.[18] После Чанги его перевели в лагерь Симе-роуд, где он основал клуб гурманов. Хорошая еда, который праздновал приготовление и поедание воображаемых блюд.[19] В ее книге Кухня военного времениХун Суен Вонг объяснил, что «систематическое наслаждение мельчайшими деталями еды и обедов… стало для заключенных способом утолить голод и психологически поддержать».[19] Книга об опыте Ньюингтона в лагере для военнопленных, Хорошая еда, был опубликован в 1947 году.[5]

В 1919 году Ньюингтон женился на Валери Мюррей Хендерсон.[20] Он был видным Ротарианец[21] и умер в Ипох 15 мая 1964 г.[10]

Избранные работы

Рекомендации

  1. ^ а б "Малайзия". 1961. Получено 13 ноября 2015.
  2. ^ а б Вонг, Хонг Суен (2009). Кухня военного времени. ISBN  9789814217583. Получено 13 ноября 2015.
  3. ^ Леонг-Салобир, Сесилия (3 мая 2011 г.). Пищевая культура в колониальной Азии. ISBN  9781136726545. Получено 13 ноября 2015.
  4. ^ "Private Papers P C B Newington (Documents.7620)". Имперские военные музеи. Получено 13 ноября 2015.
  5. ^ а б c Хорошая еда. worldcat.org. OCLC  6499379.
  6. ^ а б "Журнал музея Саравака". Музей Саравака. 1988 г.. Получено 13 ноября 2015.
  7. ^ а б "Материалы ... Международного симпозиума по азиатским исследованиям". 1981. Получено 13 ноября 2015.
  8. ^ а б "Журнал музея Саравака". 1961. Получено 13 ноября 2015.
  9. ^ а б «Генеалогия, семейные деревья и записи семейной истории на Ancestry.co.uk». ancestry.co.uk. Получено 13 ноября 2015.
  10. ^ а б "Малайзия". 1964. Получено 13 ноября 2015.
  11. ^ «Янус: Архив Британской ассоциации Малайзии и Сингапура». Кембриджский университет. Получено 13 ноября 2015.
  12. ^ Колониальное управление, Великобритания (1914 г.). "Колониальный офисный список для ..." Получено 13 ноября 2015.
  13. ^ "Малайзия". 1964. Получено 13 ноября 2015.
  14. ^ Меткалф, Питер (1991). Путешествие Борнео в смерть. ISBN  9789839629903. Получено 13 ноября 2015.
  15. ^ "Журнал музея Саравака". Получено 13 ноября 2015.
  16. ^ «Акты интеграции, выражения веры». Получено 13 ноября 2015.
  17. ^ «Хорошая еда (11/1298)». Имперские военные музеи. Получено 14 ноября 2015.
  18. ^ "Private Papers P C B Newington (Documents.7620)". Имперские военные музеи. Получено 14 ноября 2015.
  19. ^ а б «Кухня военного времени». Получено 13 ноября 2015.
  20. ^ http://www.pustaka-sarawak.com/gazette/gazette_uploaded/1370831200.pdf
  21. ^ «Свидетель истории». Получено 13 ноября 2015.
  22. ^ "Хорошая еда". Получено 13 ноября 2015.
  23. ^ "Журнал Брунейского музея". Получено 13 ноября 2015.