Маленькая парижская кухня: готовим с Рэйчел Кху - Википедия - The Little Paris Kitchen: Cooking with Rachel Khoo
| Маленькая парижская кухня: готовим с Рэйчел Кху | |
|---|---|
| Жанр | Готовка |
| Режиссер | Эд Сент-Джайлс |
| Представлено | Рэйчел Кху |
| Композитор музыкальной темы | Сэмюэл Сим |
| Страна происхождения | объединенное Королевство |
| Исходный язык | английский |
| Нет. сезонов | 1 |
| Нет. эпизодов | 6 |
| Производство | |
| Производственная компания | Сливы |
| Релиз | |
| Исходная сеть | Би-би-си два |
| Оригинальный выпуск | 19 марта – 23 апреля 2012 г. |
| Хронология | |
| Связанные шоу | Кухонный блокнот Рэйчел Кху: Cosmopolitan Cook; Кухонная тетрадь Рэйчел Кху: Лондон |
| внешняя ссылка | |
| Официальный веб-сайт | |
Маленькая парижская кухня: готовим с Рэйчел Кху это телевизионная кулинарная программа с участием писателя и повара. Рэйчел Кху который впервые транслировался Би-би-си два в Великобритании в марте – апреле 2012 года. Шоу следует за Кху из ее крошечной кухни в Париже, Франция, когда она знакомит публику с «французской едой, приготовленной просто, как парижане дома».
Описание
Рэйчел Кху, выпускница Le Cordon Bleu, приветствует публику в самом маленьком ресторане Парижа на двоих, готовит ряд классических французских блюд в своей крохотной квартирке в Бельвиль, Париж, и знакомит зрителя с "французской едой, как ее готовят и едят парижане".
Прием
Джон Крейс из Хранитель описал первый эпизод Маленькая парижская кухня как «непростую путаницу: формат тоже был; как и многие другие кулинарные программы, он пытался втиснуть немного вынужденного путешествия о путешествиях, чтобы добавить местный колорит».[1] В другом обзоре первого эпизода Кристофер Хутен написал: «Очарование Кху« девушка в большом городе »и сытные рецепты делают этот сериал трудным, чтобы не любить этот сериал», и отметил, что в шоу рецепты смешаны с изображениями Парижа.[2]
Эпизоды
| Нет. | Заголовок | Дата выхода в эфир | Зрители (млн) | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | "Серия 1" | 19 марта 2012 г. | 1.69[3] | |
Рэйчел знакомит нас со своей одноименной кухней и рестораном с двумя крышками в своей квартире, создавая свою версию французской классики. крок мадам. Она посещает марокканскую часть старейшего продовольственного рынка Парижа в поисках мяты и исследует крышу Гранд Пале найти местный мед, созданный для нее парижскими пчелами Мадлен. | ||||
| 2 | «Эпизод 2» | 26 марта 2012 г. | 1.32[4] | |
Рэйчел знакомится с Кристофом Вассером, искусным парижским пекарем, и узнает секрет формовки. багеты. Она добавляет британский колорит своим oeufs en cocotte (яйца в горшочках), подавая их в чайных чашках, и создает шоколадный пудинг, наполненный соленой карамелью. | ||||
| 3 | «Эпизод 3» | 2 апреля 2012 г. | 1.33[5] | |
Рэйчел ставит свою точку зрения кассуле, классическое блюдо с юго-запада Франции, превратив его в суп и сделав идеальный шоколадный мусс. Она совершает поездку в отмеченный наградами парижский сырный магазин, один из 400 в Париже, и посещает Ренжи, крупнейший в мире оптовый рынок продуктов питания, для производства Стейк тартар для группы требовательных французских мясников. | ||||
| 4 | «Эпизод 4» | 9 апреля 2012 г. | 1.16[6] | |
Рэйчел готовит липкую курицу, покрытую нежной лавандовой и лимонной глазурью. Она также показывает ее кондитерская навыки с партией пикантных тарталеток из грейпфрута и безе с перцем. В стиле настоящей парижанки Рашель отправляется в путешествие во французский приморский городок. Трувиль, где местный рыбак угощает ее сочными гребешками в сливочно-горчичном майонезе. | ||||
| 5 | «Эпизод 5» | 16 апреля 2012 г. | 1.43[7] | |
Рэйчел посещает один из лучших уличных рынков Парижа и встречает Жоэля Тибо, французского «короля овощей». Джоэл занимается продажей лучших поваров мира, и сегодня Рэйчел ищет сочные свеклы для своего превосходного Пуй чечевица, салат из свеклы и козьего сыра. Рэйчел подает самый легкий из десертов - îles flottantes - где нежно обжаренные безе ложатся на самые сливочные ванильный крем. Она пробует изысканные устрицы Нормандии в прилавке, предлагающем пять сочных сортов, а затем готовит изысканные гарниры с парижским шеф-поваром. | ||||
| 6 | «Эпизод 6» | 23 апреля 2012 г. | 1.27[8] | |
Рэйчел подает классический киш Лоррейн с густой сливочной начинкой и тающим во рту тестом. Она посещает вьетнамский ресторан, чтобы познакомиться с последними тенденциями азиатской кухни, которые находят поклонников в Париже, а затем исполняет небывалое желание, поворачивая руку к креп готовится у парижского уличного торговца, чтобы произвести самые известные и любимые закуски города. И, наконец, она подает свой поворот на говядина веллингтон - нежная оленина в окружении карамелизованного лука и Дижонская горчица внутри пакетов золотистого слоеного теста. | ||||
Рекомендации
- ^ Крейс, Джон (20 марта 2012 г.). «Телевизионный обзор: Маленькая парижская кухня; Антисоциальная сеть». Хранитель. Получено 16 ноября 2014.
- ^ Хутен, Кристофер (19 марта 2012 г.). «Маленькая парижская кухня: готовка с Рэйчел Кху добавила 2 чайных ложки прихоти». метро. Получено 16 ноября 2014.
- ^ Ли, Бен (20 марта 2012 г.). "'Второй эпизод "Скотта и Бэйли" - 6,3 м на ITV1 ". Цифровой шпион. Получено 3 ноября 2014.
- ^ Ли, Бен (27 марта 2012 г.). "'Шестой сериал Скинов откланяется 270 000 зрителей на E4 ". Цифровой шпион. Получено 3 ноября 2014.
- ^ Ли, Бен (3 апреля 2012 г.). "'Премьера второго сезона Игры престолов на Sky Atlantic составила 520 000 зрителей ". Цифровой шпион. Получено 3 ноября 2014.
- ^ Миллар, Пол (10 апреля 2012 г.). "'Silent Witness 'по-прежнему комфортно опережает' Scott & Bailey'". Цифровой шпион. Получено 3 ноября 2014.
- ^ Ли, Бен (17 апреля 2012 г.). "'Третий эпизод "Игры престолов" упал до 400 000 зрителей ". Цифровой шпион. Получено 3 ноября 2014.
- ^ Ли, Бен (24 апреля 2012 г.). "'Сделано в Челси 'вырастет до 460 000 на Е4 ". Цифровой шпион. Получено 3 ноября 2014.
